Dai nonni ai nipoti, la storia della famiglia Perini continua tra tradizione e innovazione

GUASTALLA (Reggio Emilia) – Da una piccola stalla con appena otto capi a un’azienda agricola capace di produrre ogni anno 12mila quintali di latte destinati alla lavorazione del Parmigiano Reggiano. È il percorso compiuto dalla famiglia Perini, nel Fondo Possioncella a Gavassa, azienda iniziato nel 1962 grazie ai nonni e oggi portato avanti con entusiasmo e idee nuove da Umberto e Francesca Perini, protagonisti del ricambio generazionale in azienda.