Reggio Emilia, ristorante etnico multato dal Nas

REGGIO EMILIA – Prosegue l’attività dei carabinieri del Nas di Parma a tutela della sicurezza alimentare e della salute dei consumatori. Nelle scorse ore i militari hanno effettuato mirate ispezioni igienico-sanitarie in diversi locali di ristorazione etnica nelle province di Modena, Parma e Reggio Emilia.

Nel capoluogo reggiano, i controlli hanno riguardato un ristorante etnico, dove è emersa l’omessa applicazione delle procedure di autocontrollo aziendale. In particolare, i carabinieri hanno accertato l’uso di un differente luogo di scongelamento dei prodotti ittici congelati destinati ad essere consumati crudi, pratica che espone a rischi igienico-sanitari.

Al legale responsabile dell’attività è stata contestata una violazione amministrativa che comporta una sanzione pecuniaria di 2.000 euro.