Controlli dei Nas, sanzionato food truck in Val d’Enza

REGGIO EMILIA – Proseguono i controlli dei carabinieri del Nas di Parma nell’ambito dell’operazione nazionale “Estate Tranquilla 2025”, disposta dal comando carabinieri per la tutela della salute.

L’attività ispettiva, intensificata nelle scorse settimane, ha interessato in particolare il settore dello street food, con verifiche dei food truck mirate a garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e a prevenire rischi per la salute pubblica, come quelli legati al botulino alimentare derivanti da preparazioni e conservazioni scorrette.

Nel corso di un controllo effettuato durante una manifestazione estemporanea in Val d’Enza, i militari hanno riscontrato irregolarità in un food truck, dove le materie prime erano conservate in contenitori termici sporchi e appoggiate direttamente sulla pavimentazione. Per queste violazioni è scattata una sanzione amministrativa da 1.000 euro.

Le verifiche proseguiranno nelle prossime settimane su tutto il territorio, con l’obiettivo di tutelare la sicurezza alimentare dei cittadini e garantire il rispetto delle norme da parte degli operatori del settore.