Home restaurant etnico abusivo, diffida e multa

REGGIO EMILIA – Scoperto un ‘home-restaurant’ etnico abusivo in un appartamento a Reggio Emilia. L’attività, dotata di una sala da pranzo con 20 coperti e attrezzature professionali, come armadi frigoriferi e congelatori a pozzetto, funzionava senza alcuna autorizzazione.

Durante il controllo sono emerse gravi carenze igieniche in tutti i locali di stoccaggio e preparazione, tra alimenti conservati in condizioni non idonee. I Nas hanno sequestrato in via amministrativa 700 chili di prodotti alimentari congelati (carni e preparazioni varie) privi di indicazioni utili alla loro rintracciabilità, per un valore commerciale stimato pari a 2.000 euro. Alla titolare, diffidata dal proseguire l’attività abusiva, sono state contestate violazioni amministrative da 5.500 euro.