Consorzio Parmigiano Reggiano, 40 milioni di ricavi nel 2023

REGGIO EMILIA – L’assemblea generale dei consorziati del Parmigiano-Reggiano, oggi riunita a Reggio Emilia, ha deliberato un bilancio con 40,75 milioni di euro di ricavi. Sul totale, 18,32 milioni andranno a coprire i costi di funzionamento del Consorzio, mentre le risorse destinate alle attività saranno pari a 22,43 milioni, al netto di accantonamenti, ammortamenti e tasse.

Si è registrata un’estate “molto positiva”, con un’accelerazione nelle vendite di Parmigiano Reggiano, trainata dall’aumento delle vendite dirette, dalla ripresa delle spedizioni in nord America e dal forte sviluppo delle vendite della Grande distribuzione organizzata, sia come porzionato sia come forme intere per il banco da taglio o per la gastronomia.

Negli 11 mesi (gennaio-novembre 2023) le vendite totali hanno registrato un +8% rispetto allo stesso periodo del 2022, con un incremento pari a 9.000 tonnellate (+225.000 forme). In particolare, l’Italia (dato aggregato) segna un +10,2% e l’estero un +5,6%.