Controlli dei Nas, irregolarità in una mensa scolastica

REGGIO EMILIA – I carabinieri del Nas di Parma, nell’ultimo periodo hanno eseguito controlli, nelle province di Parma, Piacenza, Modena e Reggio Emilia, nelle società di catering assegnatarie della gestione delle mense negli istituti scolastici. Le attività ispettive hanno interessato 25 aziende di ristorazione collettiva che operano nelle mense scolastiche di ogni ordine e grado, sia pubbliche che private.

Tra le ditte controllate, 4 hanno evidenziato irregolarità, da cui sono scaturite altrettante violazioni amministrative, di cui una sanzione pecuniaria per un importo complessivo di mille euro contestate principalmente a causa di carenze condizioni d’igiene nei locali di preparazione dei pasti, di refezione e deposito alimenti, mentre una riguarda la mancanza di requisiti riferiti al personale addetto.

In particolare in una mensa scolastica a Reggio Emilia sono state evidenziate irregolarità in ordine a carenze igieniche dovute alla presenza di fomazioni diffuse di ragnatele all’interno del locale ricevimento e porzionatura pasti, nonché nella sala refezione. Per questo motivo, nei confronti del legale rappresentante della società incaricata del servizio, è stata notificata una diffida ed è partita una segnalazione all’Ausl.