Parmigiano Reggiano, crescono le vendite e l’export

REGGIO EMILIA – Nel corso dell’assemblea generale dei consorziati, oggi, il Consorzio Parmigiano Reggiano ha presentato i dati economici del terzo trimestre (gennaio-settembre 2022). Dopo aver chiuso un 2021 positivo, con un giro d’affari al consumo pari a 2,7 miliardi di euro, nel 2022 il Consorzio registra – rispetto ai primi nove mesi del 2021 – un incremento delle vendite totali pari al 2,9% (95.079 tonnellate contro 92.366 tonnellate), con un aumento dei volumi anche nei mercati internazionali, che crescono dell’1,3% (43.887 tonnellate contro 43.331).

Segno positivo anche per le vendite nel mercato italiano: +4,4% (51.191 tonnellate contro 49.035), grazie alla ripresa del canale della ristorazione e delle vendite dirette, che aumentano del 4% (10.990 tonnellate contro 10.570 tonnellate). L’assemblea ha inoltre affrontato il tema delle norme che regolano la produzione di formaggi simili o comparabili al Parmigiano Reggiano, modificando lo statuto e introducendo il divieto di produrre, nei caseifici della filiera, altri formaggi confondibili.

È stato deliberato inoltre di portare la franchigia di esenzione contributiva al 3%, rispetto alla contribuzione aggiuntiva prevista dal piano di regolazione dell’offerta come misura di avvicinamento al nuovo piano.