Correggio, salmonella in allevamento di galline: macellati 18mila capi

REGGIO EMILIA – La direzione del dipartimento di Sanità Pubblica dell’Azienda USL-IRCCS informa che, da controlli effettuati in un allevamento di galline ovaiole, in uno dei Comuni del distretto di Correggio, è stata riscontrata una positività per salmonelle sulla lettiera (pavimento del capannone). I successivi controlli di laboratorio hanno evidenziato l’assenza di positività per le uova campionate, destinate alla produzione di prodotti alimentari cotti.

In questi casi, il Servizio veterinario del dipartimento di Sanità Pubblica prevede l’invio al macello dei capi. Le circa 18.000 galline dell’allevamento saranno quindi macellate e, se risulteranno negative alla salmonella, saranno utilizzate per la produzione di alimenti cotti.

Questo perché il trattamento termico, sia della carne che delle uova, annulla la possibilità di contaminazione.