Carenze igienico sanitarie, caseificio chiuso dai Nas

REGGIO EMILIA – Una serie di carenze igienico-sanitarie, scoperte in un recente controllo dai Nas di Parma, ha portato l’azienda Usl di Reggio Emilia a sospendere l’attività di un caseificio della provincia. Nello specifico, all’interno dei locali di produzione e di stagionatura dei formaggi i militari hanno trovato sporcizia, agenti infestanti ed escrementi di animali, formazioni di muffa, ragnatele con aracnidi vivi e pareti crepate. Tra le altre irregolarità l’assenza nelle finestre di barriere di protezione contro gli insetti. Il caseificio resterà fermo fino al ripristino delle idonee condizioni di igiene. Il legale rappresentante dell’attività è stato sanzionato per 3.000 euro.