Trattorie di qualità, Reggio fuori dalla guida Slow food

27 settembre 2017 | 16:15
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Trattorie di qualità, Reggio fuori dalla guida Slow food

Delle 20 trattorie emiliano-romagnole premiate non ce n’è neanche una reggiana

REGGIO EMILIA – Se per Reggio, costantemente sopravanzata dalle province vicine, le cose nella guida Michelin non vanno molto bene, nella nuova Guida Slow Food 2018 le cose vanno anche peggio.

Sono ben 20 infatti le trattorie e osterie emiliano-romagnole che hanno ricevuto per il 2018 la “chiocciola”, ovvero il certificato di eccellenza per l’associazione presieduta da Carlo Petrini. Un risultato brillante per la nostra regione, solo il Piemonte e e la Toscana fanno meglio. Delle 20 trattorie emiliano-romagnole premiate, 5 sono di Bologna, 4 di Parma, 4 di Modena, 4 di Piacenza. Zero, ahinoi, di Reggio Emilia. Se possibile, questa è una bocciatura per Reggio anche più dolorosa.

La Guida Slow Food infatti misura la vitalità di un intero movimento, recensendo ristoranti non certo di lusso che però fanno della semplicità, dei cibi buoni e genuini e della cura della materia prima, oltre che dell’accoglienza, gli elementi distintivi della loro offerta.

Insomma, a Reggio con i convegni ce la caveremo anche bene, ma il responso delle Guide sulla ristorazione reggiana è impietoso. Per la cronaca, ecco la lista completa delle osterie emiliano-romagnole premiate con la “chiocciola”.

Emilia Romagna

OSTERIA BOTTEGA
Bologna
TRATTORIA DI VIA SERRA
Bologna
LA LANTERNA DI DIOGENE
Bomporto (MO)
CAMPANINI
Busseto (PR)
LOCANDA MARIELLA
Calestano (PR)
LAGHI
Campogalliano (MO)
LA BAITA
Faenza (RA)
ENTRÀ
Finale Emilia (MO)
LA CAMPANARA
Galeata (FC)
ANTICA LOCANDA DEL FALCO
Gazzola (PC)
OSTERIA DEL VICOLO NUOVO DA ROSA E AMBRA
Imola (BO)
ANTICA TRATTORIA CATTIVELLI
Monticelli d´Ongina (PC)
OSTERIA DI RUBBIARA
Nonantola (MO)
AI DUE PLATANI
Parma
ANTICHI SAPORI
Parma
SANTO STEFANO
Piacenza
OSTRERIA PAVESI
Podenzano (PC)
OSTERIA DEI FRATI
Roncofreddo (FC)
AMERIGO DAL 1934
Valsamoggia (BO)
TRATTORIA DEL BORGO
Valsamoggia (BO)